距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
细雨流光:好评
牡丹房的阳台很美!为了这个美美的阳台定了这里
会员7595:好评
房间和网上图片所展示的差距太大,房间又小又破,卫生间也挤的不得了,卫生状况也不好,服务人员半夜十二点多了还在讲电话,声音很大吵得人都没法睡觉,连她说什么都听的一清二楚,也是醉了(?′ω`? )国庆期间房价过高非常不值!
陈米娅:好评
一直很想住有特色的房子,来的时候看到这般环境,满足了我的所有幻想,老板人特别好,老远来接,帮忙提行李,真的很有人情味,值得推荐,一般我不愿意去写点评,觉得太累,我喜欢这里,也希望有更多人可以来到这里,体验这里的特色吧,地段很好,对于吃货来说,选择这里最好了